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Spilanthes oleracea (Acmella oleracea)

6/3/2014

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Immagine

La novità.
Coltivavo questa pianta come ornamentale , poi da un confronto avuto ieri con una simpatica signora in visita a Spello per i "giorni delle rose" scopro invece che  ha tante di quelle proprietà che è veramente unica e rara !!!!!!! Una spezia incredibile.
 Uso. Le foglie e le bacche possono essere utilizzate fresche o secche .
Una spezia piccante e un ' erba medicinale antodolorifica per il mal di denti .

 Uso in  cucina per insalata piccante, antipasti (carpaccio), salse e piatti di carne.

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